五彩海蜇一窝丝

作者： 叫兔子的熊猫

不用蒜蓉，不用醋，让海蜇依然爽脆，萝卜多彩绚丽！每一口都有大海的味道！

用料

• 海蜇 200克
• 白萝卜 100克
• 心里美萝卜 100克
• 沙窝萝卜 100克
• 六月鲜轻盐牡蛎酱油 一勺
• 盐 5克
• 香油 两勺

五彩海蜇一窝丝的做法步骤

步骤 1

海蜇切丝后清水泡四小时，中间多换几次水，直到洗去海蜇的咸味。洗净后捞出挤出多余水分。

步骤 2

三种萝卜切细丝，白萝卜撒2克盐，杀出水分。

步骤 3

心里美萝卜丝和沙窝萝卜丝一起用开水烫15秒捞出，用厨房纸擦干水分。

步骤 4

心里美萝卜丝和沙窝萝卜丝一起加1克盐和少量香油调出底味。

步骤 5

在盘中摆成环装。

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步骤 6

步骤 6

海蜇和白萝卜丝都挤干水分，放入适量香油，

步骤 7

加入六月鲜轻盐牡蛎酱油一勺，拌匀。

步骤 8

放在盘中彩环内，加葱花小米辣点缀。

步骤 9

清爽的调味！

五彩海蜇一窝丝的小贴士

1、海蜇一定要多泡多换水，去除海水的咸苦味。 2、拌菜前一定要挤干水分，不然菜会水水的。

菜谱创建时间：2021-01-10 16:34:08