鱼洗净片成片 加料酒蛋清和 水煮鱼料里的料包腌制 里面可加葱段 蒜一些切厚片一些切沫姜切弄备用 油麦菜切段和豆芽一起在开水里烫熟放入盆里即可 。
料可炒也可不用 我没炒 加入适量的水烧开放入水煮鱼料 盐根据自己的口味需求决定加或不加 等开后依次放入鱼头鱼排鱼片 香菜烫一下就好 一起捞入放菜的盆中 把切好的蒜沫姜沫和小葱放在上面倒入辣椒包 锅中烧油淋在辣椒上就好了