炸腐竹炒肉

作者： 厨小陶

用料

• 炸腐竹
• 五花肉/瘦肉
• 盐
• 生粉
• 酱油

炸腐竹炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切好，把瘦肉拿生粉、盐、酱油腌一下。五花肉下锅煎炒，把猪肉的味道煎出来。

步骤 2

肉炒好盛出，倒上炸腐竹（我还剩了点豆腐泡就一起放进去了），用小碗装半碗水加进去，盖上盖，时不时打开翻一翻，没有水了就再加半碗水，来回几次这样翻

步骤 3

炒成这样后就把肉倒进去翻炒，

步骤 4

放生粉，半碗水，搅拌好了倒进去，盖上盖1分钟

步骤 5

最后加盐，老抽，酱油，蚝油。翻炒就可以出锅了 腐竹需要戴手套弄成自己需要的长度哦。

菜谱创建时间：2021-01-10 11:08:23