红薯淀粉撒一点肉上，然后擀面杖拼命捶。
然后切小块放绞肉机，加蛋清，干贝，虾米，胡萝卜丝，蒜泥一点。
搅好的肉泥，拍成肉饼形状下锅煎两面金黄，放水煮熟即可出锅
多做的肉泥稍微冻起来切成每次用的量，下次做的时候加点淀粉蛋清，也可加鲜虾仁蔬菜。