打卡最近很🔥的盐焗烤蛋

作者： 我是琳琳姐

最近全网超级火爆的盐焗烤蛋，爱折腾的琳琳姐怎能不打卡 网上版本很多，电饭锅、烤箱、炒锅都有 其实我觉得炒锅挺好，香料+粗盐超热以后直接最小🔥防蛋焖一下应该可以。 今年我为了在家随时烤红薯入手一口铸铁烤红薯锅和炭火炉，今儿就拿这烤红薯的组合工具试试。

用料

• 鹌鹑蛋 随意
• 粗盐 500克
• 花椒、八角、桂皮 随意
• 烧烤料、或者来点麻辣鲜

打卡最近很🔥的盐焗烤蛋的做法步骤

步骤 1

粗盐和花椒、八角、桂皮、烧烤料、麻辣鲜一起放烤过拌匀。

步骤 2

鹌鹑蛋洗净，不用擦干水分放里面 （我为了省盐就这样操作了，可以两袋盐的量拌调料，一层垫底中间放蛋最后盖一层盐最好） 盖上盖子，小碳火炉上烤一会。

步骤 3

一会就熟了

步骤 4

出锅一定要趁热用凉水冲一下 这是不冲水后的结果 拍个给大家看看，防止最后踩雷

步骤 5

琳琳盐焗烤蛋经验分享，给大家参考↓↓ （一）简单说说 口味100分 材料准备简单 对于新手小白不算难 （二）准备材料 今年冬天为了烤红薯，买了一个碳炉和铸铁的烤红薯锅 ，刚好用上。 准备一袋粗盐，花椒，八角，桂皮，我 家里还有一点烧烤料我放了一些或者是麻辣鲜都可以 ，把这些调料和粗盐混合均匀 。 我买了一点鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋放在清水里洗干净，不用擦去水分 ，盖上盖子直接闷一会儿就可以了 。 因为粗盐里边有各种调料，在炭火上小火烤的时候满屋都是调料的香味，让人直流口水。 （三）唯一要注意的雷区 趁热剥壳，就出现图五的样子。 解决办法简单:出锅冷水冲一下就可以了。 周末在家试一试吧！ 烤箱、炒锅都能焖出来美味的盐焗烤蛋哦！

步骤 6

我是闲着没事就爱捣鼓美食的琳琳姐 喜欢给家里两个宝贝换着花样做点家常小零食，在孩子们成长和教育的路上我选择陪伴的同时自己还经营着两家实体，有时候真的是很疲惫，但是只要有空余时间我都会带着孩子们一起做一些家庭网红小零食，享受亲子时光，让孩子们有参与到家庭事物中来。 感谢路过！有志同道合的朋友有机会可以一起交流分享孩子的成长教育经验和生活美食经验。 有问题可以随时咨询

菜谱创建时间：2021-01-09 20:24:53