黄油放室温软化，加糖电动打电器发到变白加盐，分三次加蛋黄液，面粉，泡打粉拌到没有干粉状态，加牛奶拌匀，加葡萄干揉成团，擀2cm厚度，保鲜袋装好放冰箱冷藏半个小时左右，更好塑型。取出面团，模具压出圆形，放烤盘刷蛋液，放预热好烤箱，180度25分钟。