简易粤式糯米饭

作者： Lexi妹子

用料

• 糯米 500克
• 腊肠 2条
• 腊肉 3块
• 香菇 5只
• 虾米 20克
• 瑶柱 10粒
• 糖 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺勺

简易粤式糯米饭的做法步骤

步骤 1

香菇，瑶柱，虾米要提前一天泡发，先洗干净再泡，那水就可以留着煮饭。 糯米也最好提前半小时先泡一下。

步骤 2

米下锅后，就可以下泡发干货的水，饭煮出来会更香，水没过糯米一点点就够了，不然会太软。

步骤 3

1.白锅下虾米个瑶柱，小火炒干炒香，可以了就起锅 2.下腊肠腊肉，小火煸出油，肥肉变透明后，就可以下香菇。炒香后，下半碗水，下糖。小火煮3-5分钟，转大火，水差不多收干，就可以下酱油和蚝油了，然后转小火，炒干爽就可以了 3.关火后倒入虾米瑶柱，拌匀就可以了

步骤 4

饭收干水后，就可以倒炒料，拌匀。电饭锅转保温，就可以吃喇

菜谱创建时间：2021-01-09 19:19:27