把所有材料都准备完整。
将两颗鸡蛋打入牛奶中,搅拌均匀,乳化。
将隔水融化后的黄油和糖加入牛奶鸡蛋液中,筛入低粉和玉米淀粉。搅拌均匀,直到没有干粉的状态,最好过筛两遍会更加细腻!
用不粘锅!不粘锅!不粘锅!加热,加一勺面糊,晃动不粘锅,使面糊均匀的变成一个圆形,鼓起打泡泡时候说明熟了,可以出锅啦!
这个是做好的皮皮!!很香!!😍😍😍
用同样的方法煎饼皮。
开始打淡奶油,分3次加入糖。打发的时候在盆下放冰袋!淡奶油吗,毕竟没那么稳定!!!
打发到小尖角的状态就可以了!8分发吧!就是做蛋糕时候裱花的状态吧!
开始在饼皮上摸奶油吧!你喜欢摸多少就摸多少,达到奶油自由!!!😋😋😋再撒入蜜豆,反正是甜蜜蜜的!!!
将饼边折进去!
从一边将饼卷起来就可以了!
筛上糖粉点缀一下!!
奶油厚厚的,蜜豆甜甜的,饼皮薄薄的!美味至极!!!
用剩下的两个饼皮做班戟!加上奶油,加上自己喜欢的水果!
包起来吧!
两个班戟完成!
有颜值,味道好!😏😏😏😏
这个方子可以做两个毛巾卷➕两个班戟!请尽享美味吧!!!