杏鲍菇滚刀切块 不要太厚,入锅,小火,最多家几滴油 干煸,一直到外边有一些焦黄。
放2勺耗油,1勺酱油,炒一下,之后入水煨煮,水要将将没过菇。大火煮开之后放糖,转中火继续煨。
趁这个时候西蓝花焯水,放油和两勺盐,要有咸度。沥水摆盘。
杏鲍菇煨煮到粘稠之后,下芝麻油,开大火留一点汤汁然后盖在西蓝花上。最后撒一点点葱在上面。