猪肉杏鲍菇包子

作者： 何子小食堂

300克面粉，250克的肉，包了13个 两人能吃9个，200克面粉就够了

用料

• 猪肉 300克

猪肉杏鲍菇包子的做法步骤

步骤 1

面300g，温水170左右，糖，酵母4克，发酵 面水最好2:1，面软包子塌

步骤 2

炒杏鲍菇碎备用，1/3洋葱切碎攥水备用。 肉300克左右搅碎，加花椒水搅，加生抽，蚝油，香油，白胡椒，十三香，姜粉，鸡精，盐，一点点糖，搅上劲。 加入洋葱碎，杏鲍菇，搅拌均匀。完成 面排气，分等份，赶饼，包。 蒸之前锅里放温水在发酵一会，大包子开火水开15分钟，闷5分钟 小包子12分钟

猪肉杏鲍菇包子的小贴士

350克面粉包11个大包子 下次可以包小一点 两个人250克面粉就够了

菜谱创建时间：2021-01-09 15:15:25