茶叶蛋\卤蛋(简单好做零基础)

作者： 别尔缤

白鸡蛋不爱吃，做成卤蛋大人小孩都喜欢😍我这里是4颗蛋的用量，大家可以按鸡蛋数量酌量加减。

用料

• 鸡蛋 4只
• 茶叶 适量
• 老抽 1勺
• 八角 1个
• 桂皮 ¼块
• 盐 2勺
• 生抽 2勺
• 香叶 2片
• 糖 一勺
• 花椒 数粒
• 茴香 有条件的话加一点，没有也没关系
• 干辣椒 2个(我吃的时候没什么辣味，感觉不加也行)

茶叶蛋\卤蛋(简单好做零基础)的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋凉水下锅，水开以后加入上述所有材料，不分先后。鸡蛋煮熟后用勺子敲碎。记得盐可以多加，汤要尝起来很咸，鸡蛋吃起来才会正好。

步骤 2

可以吃啦！但是刚煮出来会不太入味，放在锅中冷卤一晚上就非常好吃啦

菜谱创建时间：2021-01-09 15:09:57