1.准备一个白萝卜，喜欢吃胡萝卜的，也可以同步准备一个，洗净去皮后，切成2毫米后的薄片，放入盆内，加入3克左右的盐拌匀(去掉萝卜内多余的水分）放置半小时。
2.拿个小锅，加入200克生抽和小把花椒，小火煮开后放凉。
3.腌好的萝卜入凉开水或者纯净水快速清洗后，捞出，在用力挤掉多余水分，入盆或入碗。
4.将放凉的酱油加花椒水倒入萝卜上，加入50克醋，适再根据个人口感加入适量白糖，小米辣和香菜，拌匀，腌制两小时后后即可食用啦。（我家没有香菜了，所以没放） 味道超级好，简单又容易！