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零失败千层蛋糕的做法

零失败千层蛋糕

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晴晴晴晴子哇
搬运于微博大胃爱丽丝 用料都在步骤里面,不单独写出来了 原来原来这才是最简单做千层的方法啊! 真的太快速了,简直是神器! 我自己己做了那么多次千层,这次是最简单的[酸]这次精简了步骤和配料,感觉做的更好看了完美了是不是??!! 大家也知道我原来的饼皮配料就是谁做谁成功的[并不简单]结果我发现了更方便的方法! 我之前就说过,吃了自己做的千层蛋糕后,应该不会想买了[喵喵]那现在更值得没做过的人试试看了。 因为自己在家做的比外面好吃太多了…… 绝对是傻瓜蛋糕了,只要跟着我这个比例㊙️!! 掌握方法后真的太方便!免蒸免烤,就2步[ok] 自己做的拿去卖估计价格应该很高

用料

零失败千层蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

千层皮㊙️:看图1~ 1.鸡蛋加入糖、盐混合搅拌—加牛奶搅拌—加入黄油:黄油需隔水加热融化后放入。—加入过筛的面粉。说简单一点就是所有材料混合在一起。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.饼皮面糊就做好了。再准备2个大碗来回过筛5次左右,直到面糊无颗粒顺滑。 然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上后使用。 这步很关键,不要着急哦。这样的饼皮才柔软~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.锅内擦少许油,再用厨房纸擦掉。 如果你也有这种多功能锅的话,油也不用擦了! 简直是最简单的饼皮神器了。 锅加热—倒入面糊一勺—倒入面糊以后摇晃成圆铺满锅底(不用倒掉多余面糊了,因为这个锅小)一小勺刚刚好!!! 而且因为不是明火,加热特别均匀。 加热到饼皮出现微微的气泡,可以用小刀把边缘掀开一点点。然后拿起锅隔空往下甩饼皮就会掉下来了!不用翻面很简单。 注意:如果你喜欢饼皮有纹路的就多加热一会。我就喜欢稍微加热一会[并不简单][并不简单]

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.怎样把饼皮弄成规则形状:用这个小锅出来的圆都不用修整了!!超方便。如果是其他大锅的话,我之前也说过方法啦~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(用一个圆形的盘子货任何器具都行压在饼皮上。然后用小刀沿着边缘划开就OK啦。多余的饼皮其实拌酸奶都很好吃了。) 饼皮的话,一般看自己心情。一个蛋糕10-15张够了~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油层材料:淡奶油250g,白砂糖30g。 奶油要事先冷藏过再打发哦。至于打发的状态看个人喜欢了,一般打发至奶油不怎么流动微微凝固就行。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来就很简单了,一层饼皮一层奶油就OK了。你还可以放水果。芒果、草莓都很不错。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注意:放第一层饼皮之前在底部铺上保鲜膜,这样方便之后拿。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部搞定以后,用保鲜膜把蛋糕包起来放进冰箱冷藏3-4小时左右,这个时候是最最最好吃的。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

期待大家的作业🌝

菜谱创建时间:2021-01-09 13:49:48
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