快手菜：干煸豆角

作者： 刚出锅儿

用料

• 干辣椒 1个
• 葱蒜 适量
• 糖 一勺
• 生抽 适量多些
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 长豆角 一斤

快手菜：干煸豆角的做法步骤

步骤 1

长豆角，提前洗净晾干，太长的给掰两半，防止炸的时候蹦油

步骤 2

葱蒜干辣椒备好

步骤 3

料汁：酱油，耗油，鸡精，点睛之笔的糖，一小勺就行，主要是提味，会中和酱油的咸，少少量的水，我这个手一哆嗦水多了，不耽误吃，但是就不是干煸的感觉了

步骤 4

筷子放油里冒小泡放豆角，中火炸

步骤 5

炸到都是虎皮状，捞出来，控油

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步骤 6

步骤 6

锅里放少量的油，爆香葱蒜干辣椒

步骤 7

放豆角和料汁，正常搅拌均匀就可以了，但是我这个水多了，不得不把水熬干

步骤 8

出锅啦，简单的家常干煸豆角就好啦

快手菜：干煸豆角的小贴士

糖一定要放！ 调料的水一定要一丢丢能把料汁搅拌来就行！！

菜谱创建时间：2021-01-08 17:32:09