凉拌鸡丝

作者： 我是个平平无奇的做饭小天才

用料

• 鸡胸肉
• 黄瓜
• 木耳
• 葱
• 蒜
• 姜
• 料酒
• 陈醋
• 生抽
• 白糖
• 香油
• 老干妈或油泼辣子
• 芝麻酱
• 香菜
• 蚝油

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

冷水加入鸡胸肉，葱，姜，料酒，大火煮至沸腾转小火焖5～10分钟。用筷子戳开，熟了之后捞出放凉备用。不烫手后撕成丝

步骤 2

木耳提前泡发好，然后用滚水焯一下，切丝。黄瓜切丝，蒜切成泥

步骤 3

酱汁：生抽，陈醋，白糖，芝麻酱，香油，老干妈，蚝油（先少量加，然后根据自己口味调整）

步骤 4

将酱汁，鸡丝，黄瓜，木耳，蒜泥，香菜拌匀即可

菜谱创建时间：2021-01-08 17:25:21