马苏里拉芝士饼干

作者： 波波秋宝妈妈

用的努力成为欧皇茶的配方，做出来很好吃，我做的双倍量写出来是方便自己用的，你们要做可以搜原方作者。 第一次做秤坏了，5克以内称不准，所以盐放多了一倍多，做出来比较咸，但是咸也好吃，三五块以内都能接受，第二次做，买了新秤，按照方子做的，没有第一次咸但是感觉第一次更香，第三次做了双倍量，盐加了些，好吃，我自己记录一下方便以后自用，免得在试。记录一下以后方便自用。 给自己看的，没有图。

用料

• 蛋黄 两个+1个刷饼干用
• 低筋面粉 234克
• 盐 4克
• 马苏里拉 120克
• 糖粉 60克
• 黄油 126克
• 沙拉酱

马苏里拉芝士饼干的做法步骤

步骤 1

1.126克黄油加60克糖粉，打发。 2.打发之后加两个蛋黄，在打发。 3.加234克低筋面粉，4克到5克的盐，120克马苏里拉（不记得多少了，就怕忘了才记录结果还是忘记了。）我用的打蛋器，用手拌匀也行，最后揉成面团了。

步骤 2

4.揉好的面团，分成5克每团，用手指压扁，刷蛋黄液，不加水的蛋黄液，然后再挤沙拉酱（如图我挤到裱花袋里面挤的），在放葱花。 5.放烤箱180℃十八分钟，我没特别记时，烤箱香味就出来了。 原作者还有加芝士的，我家芝士吃完了，想尝试下加芝士片🤩

菜谱创建时间：2021-01-08 12:40:33