简易黄焖鸡

作者： 风起兮衣飞扬

用料

• 鸡腿 2只
• 香菇 10朵
• 姜 5片
• 青椒 两个
• 白糖 一汤勺
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 一调料勺
• 盐 半调料勺

简易黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发，冷冻鸡腿泡开。

步骤 2

香菇切片 姜切片 青椒切段 鸡肉切小块，骨头留着 烧一壶热水(后期炖需要)

步骤 3

热锅放油，油平常炒菜的量 下入白糖，小火炒到金黄色，关火，不要糊掉

步骤 4

关火下入鸡腿 小火翻炒鸡腿裹上糖色 两勺料酒倒入 翻炒均匀

步骤 5

放姜片，香菇片，生抽老抽翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

加开水漫过鸡腿，大火烧开 放胡椒粉，盐 中火炖15-20分钟

步骤 7

汤汁不多时加入青椒翻炒

步骤 8

尝味道，出锅

菜谱创建时间：2021-01-08 08:58:42