熟透的香蕉碾成泥，与面粉和泡打粉混合均匀。
鸡蛋高速打发。什么都不用添加，大概打了两次1分钟，一次半分钟体积膨胀后中速打10秒左右使气泡均匀。
分次将面粉与打发的全蛋混合，翻拌法。倒入模具。表面放点核桃什么的。核桃热量未计入内。
这次试了水浴。350F烤15分钟后减至300F烤20分钟。
烤完略震一下，烤网晾凉即可。