腊鸡炖干豆角&土豆

作者： Gluckk

一年没更新了 因为去奶娃了，哈哈哈😄 干豆角前一天晚上泡上 腊鸡前一天晚上泡上

用料

• 土豆 2个
• 干豆角 数根
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 桂皮 1片
• 花椒 1把
• 豆瓣酱 2勺
• 醋 1小勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 鸡精 1小勺
• 鸡 1只
• 王守义麻辣鲜 2勺
• 糖 1小勺
• 红干辣椒 3个

腊鸡炖干豆角&土豆的做法步骤

步骤 1

腊鸡前一天晚上泡好，第二天切小块，冷水下锅放2片姜片焯水，焯水后用温水洗干净（水龙头的温水就可以）

步骤 2

干豆角头一天晚上泡水里，第二天洗干净剪成小段，土豆切小块

步骤 3

热锅冷油炒花椒和桂皮，炒出香味后放入焯过水的腊鸡翻炒

步骤 4

然后放干辣椒、1小勺醋、1勺黑胡椒、1小勺鸡精、2片姜、3瓣大蒜、2勺料酒、2勺豆瓣酱、2勺麻辣鲜、1小勺生抽、1小勺糖。翻炒至水份炒干

步骤 5

然倒入热水，烧开后放豆角，10分钟后放土豆，20分钟后就可以吃啦

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步骤 6

步骤 6

30分钟后出锅～

菜谱创建时间：2021-01-07 20:02:59