豆乳雪媚娘

作者： 椛吃

🍧圆嘟嘟·豆乳雪媚娘🍧 ✅制作简单又很好吃😋，胖嘟嘟糯叽叽的豆乳雪媚娘🍧，咬上一口，外皮软糯，搭配香甜的奶油和豆浆冻，简直太好吃了，快点做起来吧～

用料

• 糯米粉 65克
• 玉米淀粉 15克
• 砂糖 25克
• 牛奶 105克
• 黄油 10克
• 豆浆冻
• 现磨豆浆 150克
• 吉利丁片 5克
• 奶油
• 淡奶油 200克
• 砂糖 15克
• 熟黄豆粉 30克

豆乳雪媚娘的做法步骤

步骤 1

吉利丁片提前泡软，现磨豆浆趁热➕吉利丁片搅匀.（喜欢甜可适当加糖）

步骤 2

倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固.

步骤 3

碗中倒入糯米粉➕玉米淀粉➕砂糖➕牛奶混合搅匀.

步骤 4

过筛.容器用保鲜膜封好戳几个冻，放入锅中蒸25分钟.

步骤 5

雪媚娘皮蒸熟取出放入黄油，让它慢慢融化，也让面团降降温.

步骤 6

带上手套抓捏将黄油和面团融合，揉成光滑的面团.

步骤 7

雪媚娘皮分成6份.

步骤 8

淡奶油➕砂糖打发，➕熟黄豆粉.

步骤 9

打发均匀.

步骤 10

撒上熟糯米粉擀成薄皮.

步骤 11

用蛋黄酥盒做为模具放入面皮，放入奶油抹匀，中间放入豆浆冻，再填满奶油，收口捏紧去掉多余的面皮.

步骤 12

撒上熟黄豆粉.

步骤 13

糯叽叽超好吃的豆乳雪媚娘就做好了～～～

豆乳雪媚娘的小贴士

🌟配方可做6⃣️个豆乳雪媚娘. 🌟模具用蛋黄酥盒，包出来的雪媚娘更圆. 🌟没有现磨豆浆也可以用豆浆粉冲，或者买成品.

菜谱创建时间：2021-01-07 18:39:51