北豆腐切成块，蒜切末，热锅凉油，先爆香蒜末，再把豆腐放进去两面煎一下。
酱汁中的所有材料调匀备用，就是平时吃饭的不锈钢勺。
豆腐煎到这种程度就可以，中小火，其实不用太多油的。
倒入调好的酱汁，炖煮约3-5分钟至汤汁粘稠即可。
装盘，撒一点芝麻，其实有葱花和香菜更好。
开吃吧！