西红柿切十字花刀,用开水烫,剥皮
西红柿切丁,锅内放油,西红柿,一定要放点盐,炒碎西红柿
加开水,食盐,胡椒粉,看个人口味
蛋液内加点盐,一点点白醋
鸡蛋液沿着筷子倒入,容易形成好看的蛋花
用勺子稍微推一下
撒上葱花、香油