被名字耽误的美食 | 虾扯蛋：又酥又鲜美

作者： 爱烘焙爱展艺

通红的虾尾吊着金黄完整的鹌鹑蛋，光看样子就很想尝一口。 外层面糊略酥脆，虾弹弹的很是鲜美，蛋滑滑嫩嫩充满了生命力，咬一口下去，混合了四五种口感，嚼劲中透着柔软，又酥又鲜美，吃上了就停不下来。

用料

• 鹌鹑蛋 12颗
• 展艺低筋面粉 100g
• 展艺澄面 16g
• 水 170g
• 基围虾 6只
• 海苔碎 适量

被名字耽误的美食 | 虾扯蛋：又酥又鲜美的做法步骤

步骤 1

将展艺低筋面粉、展艺澄面、倒入缸中

步骤 2

再倒入水搅拌均匀

步骤 3

将模具用刷子刷上油

步骤 4

将面糊倒入其中

步骤 5

最后放入鹌鹑蛋以及基围虾放入烤箱用上下火180度烤至十分钟左右烤至成熟

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步骤 6

步骤 6

将出炉的成品撒上海苔碎即可

步骤 7

完成~

菜谱创建时间：2021-01-06 20:42:16