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【低碳水烘焙】超级简单,鲜美无比的家庭版烤鱼

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这款家庭版烤箱烤鱼,超级简单,超爆好吃,老人孩子都喜欢。

用料

【低碳水烘焙】超级简单,鲜美无比的家庭版烤鱼的做法步骤

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步骤 1

大蒜头用刀拍一下,去皮,洋葱切块,彩椒切成条,小米椒切丁,香菜切碎,备用。

步骤 2

鱼清洗干净,滤干水分。将鱼身开刀,表面撒盐,抹均匀(包括开刀处),腌制30分钟。

步骤 3

姜切片,葱切段,加入料酒,用手抓捏,让姜和葱汁混入其中,均匀地倒在鱼身上。

步骤 4

小碗加入生抽、老抽、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉,搅拌均匀。用勺子均匀的浇在鱼身上。腌制1个小时。

步骤 5

烤箱上下火200度预热。烤盘铺锡纸,表面刷油,将腌制好的鱼摆放在烤盘里,在鱼的表面刷油,放入烤箱中层,烤30分钟,取出,再在鱼表面刷油,撒上辣椒粉(不吃辣的可以不放)、孜然粉,继续烤10分钟。

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步骤 6
步骤 6

制作配菜:锅内放油,放入大蒜炒香、加入洋葱炒至变色,加入彩椒炒至断生,加入腌鱼的汁,加一点开水,煮开,关火。

步骤 7

将配菜铺在鱼的表面。继续烤10分钟,从烤箱取出,撒上香菜和小米椒(不吃辣的不放)。

【低碳水烘焙】超级简单,鲜美无比的家庭版烤鱼的小贴士

小贴士: 1、鱼的品种选自己喜欢的种类即可。 2、配菜的材料也可以随自己的喜好添减。

菜谱创建时间:2021-01-06 20:38:32
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