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腌笃鲜

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作者: Mc无话不说
在杭城的冬天,冬笋是必须要吃的。腌笃鲜,我用的原料是金字火腿、排骨、冬笋、千张结,火腿也可以换咸肉,冬笋也可以换春笋,排骨可以换蹄髈。

用料

腌笃鲜的做法步骤

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步骤 1

准备姜片、葱、冬笋、火腿切片。

步骤 2

排骨和火腿冷水入锅焯水,去掉浮沫。

步骤 3

另起一锅加入排骨、火腿,加入姜片、葱、料酒,水开转小火30分钟。

步骤 4

冬笋焯水切片跟千张结加入锅中,煮15分钟。起锅盐糖调味,并加入葱花。

菜谱创建时间:2021-01-06 20:04:08
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