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超浓郁㊙️自制正宗老北京炸酱面🍜

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娃儿昨晚上念叨着想吃炸酱面,今天就给安排上了! 记得以前在北京工作的那些年,我吃过最多的就是炸酱面了~~第一次吃是到北京的朋友家里,她妈妈特意做给我吃的,尝一口就被惊艳到了!到现在都记得那个味儿!! 一碗地道的老北京炸酱面做法其实很简单,几步就能完成,学会了不用去饭店在家就能吃到正宗的炸酱面~!

用料

超浓郁㊙️自制正宗老北京炸酱面🍜的做法步骤

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步骤 1

真的是每天吃都不腻

步骤 2

1⃣️先把料汁调好以免手忙脚乱:碗中倒入两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕一勺甜面酱➕一勺豆瓣酱➕少许糖➕一勺淀粉,最后倒入一碗清水搅匀。

步骤 3

2⃣️起锅烧油倒入肉末炒出油,倒入葱蒜小米辣炒匀,倒入料汁小火煮至浓稠关火。

步骤 4

3⃣️锅中水开下面条、煮熟后捞入冷水中过一遍,捞出到碗中,浇上炸酱和黄瓜丝,拌匀开吃吧!😋😋

步骤 5

学会了赶紧安排吧!

菜谱创建时间:2021-01-06 17:54:08
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