将菠菜用淘米水加盐浸泡约半小时
洗净菠菜，处理好根部，切段，焯水。
焯水的菠菜捞出，上面放芝麻辣椒面。
将生抽、醋、糖，倒入小碗内拌匀。
将姜切条蒜切末，油锅下入半勺花生油，和少量芝麻油，烧热下入姜蒜炒香。趁油热将热油倒在辣椒面上。
拌匀就可以开吃啦！吃荤菜的时候，加个小凉菜也蛮不错的。