香软多汁，超级无敌下饭的腐竹焖鱼腩

作者： Mo2

在我们家的餐桌，鱼腩有两种做法。一是腐竹焖鱼腩，二是红烧鱼腩。两种不同的做法，味道也大不相同。前者鲜甜，后者香辣。而我更喜欢前者，鱼腩酥香软烂，腐竹则吸满了鱼的鲜甜，香软多汁。鲜香入味的酱汁拿来拌饭，得懊悔饭没煮多两碗了。 ps:视频均为本人原创视频，请尊重创作者，勿直接搬运视频或者截图转发至其他平台！

用料

• 姜片（爆香用） 适量
• 葱白段（爆香用） 适量
• 蒜瓣（爆香用） 6瓣
• 鲩鱼鱼腩 一斤半
• 料酒（腌鱼用） 适量
• 盐（腌鱼用） 1茶匙
• 白糖（腌鱼用） 1茶匙
• 生抽（腌鱼用） 2茶匙
• 蚝油（腌鱼用） 2茶匙
• 生粉（腌鱼用） 适量
• 姜丝（腌鱼用） 适量
• 炸腐竹 适量
• 柱候酱 半勺
• 黄豆酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 清水 适量

香软多汁，超级无敌下饭的腐竹焖鱼腩的做法步骤

步骤 1

具体烹饪步骤详见视频哦

菜谱创建时间：2021-01-06 11:14:46