蔓越莓山药棒

作者： 鑫雨思源

家有16个月萌娃一枚，七个多月因为吃药伤了胃，为了养胃费劲心思，山药是养胃最好的一种，奈何小家伙不给面，想尽办法，自己试做了这个小零食，因为娃拒绝甜食，超级爱酸，所以同款娃的宝妈可以试试，娃还很给面

用料

• 铁棍山药 半根
• 蔓越莓 一把（根据孩子喜欢的酸甜度调整）
• 牛奶 少量

蔓越莓山药棒的做法步骤

步骤 1

蔓越莓放进小盘上锅蒸，10分钟左右，蒸一下是为了软

步骤 2

铁棍山药去皮，（戴手套去皮，不会的宝妈可以查一下，别弄的手痒），上锅蒸熟，我是一锅出，一起蒸了

步骤 3

蔓越莓拿出一半，放少量牛奶，用搅拌机打碎，之所以说加一半是因为尝一下酸甜度，感觉味道淡可以再放蔓越莓和牛奶，一点儿点儿加，加牛奶的目的是为了让蔓越莓打碎，别一次放太多，否则后面会很累

步骤 4

蔓越莓打碎后放入山药打成泥

步骤 5

最后放入辅食锅，开始中小火炒，感觉锅有些热了，转小火，慢慢炒，炒到提起铲子不会掉下来就可以关火了

步骤 6

放入裱花袋，挤到模具里，盖上保鲜膜压实，有少的可以再填一些，最后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻，我一般是晚上做，放冰箱，第二天早上起来再做

步骤 7

第二天，脱模，放入烤箱90℃，热风模式，一小时左右

蔓越莓山药棒的小贴士

1.山药处理时可以在水龙头下边冲边打皮 2.牛奶一定慢慢加

菜谱创建时间：2021-01-06 10:16:58