红薯提前蒸熟,剥皮,压碎。 准备糯米粉,鸡蛋,牛奶(可换脱脂或低脂),烤箱开始预热,把糯米粉,鸡蛋,牛奶,糖,泡打粉倒一起,搅成糊。
模具放一层防粘黏纸,先倒一半多一点的糯米糊,中层180度,烤至糯米糊定型,约五分钟左右,铺红薯泥。
铺芝士片。
把剩下的糯米糊倒入,撒芝麻,180度中层,二十五分钟左右。
切开享用~红薯很甜,糯米糊又是牛奶调制,再配上芝麻,十克糖已足够美味~