西洋参石斛炖瘦肉

作者： 意康德

石斛味甘，可以滋肾阴，降虚火，益胃生津；西洋参味甘，微苦，有补气养阴，益气生津等作用，两者适合各季节加入膳食食用，西洋参石斛炖瘦肉就是一种不错的养生搭配，下面一起来看看它的做法吧！

用料

• 西洋参 5-10克
• 瘦肉 200克
• 石斛 3克
• 姜 适量
• 葱 适量

西洋参石斛炖瘦肉的做法步骤

步骤 1

将猪瘦肉洗净，切成块，放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净，备用。

步骤 2

西洋参与石斛提前泡发，泡发的水不要倒掉，炖汤时可加入炖盅增加风味。

步骤 3

生姜、葱洗净后切段，备用。

步骤 4

炖盅中放入西洋参片、石斛、猪肉块与葱姜，加入适量水，大火煮开小火慢炖40分钟到1小时即可。

步骤 5

出锅前加入稍许盐或葱花调味，即可食用。

菜谱创建时间：2021-01-05 15:07:27