芝士爆浆舒芙蕾

作者： 奇小怪怪

用料

• 鸡蛋 4个
• 白糖 40克
• 芝士 2片
• 奶粉 适量

芝士爆浆舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

取蛋黄4个，加入10g白糖

步骤 2

低速打发至2倍大

步骤 3

30g白糖分3次加入蛋清中

步骤 4

高速打发至提起有弯勾

步骤 5

取三分之一的蛋白至蛋黄糊中拌匀

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步骤 6

步骤 6

再倒回剩下的蛋清中翻拌均匀

步骤 7

倒入模具中，糊糊中间放2片芝士

步骤 8

就是酱紫啦

步骤 9

烤箱160℃烤40分钟，脱模后撒上奶粉，烤箱里鼓起来的时候忘记拍照了，拿出来就瘪下去啦

步骤 10

真是很松软啊，切开能考到爆浆芝士，娃儿爱吃

菜谱创建时间：2021-01-05 09:20:08