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芝士爆浆舒芙蕾的做法

芝士爆浆舒芙蕾

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作者: 奇小怪怪
奇小怪怪

用料

芝士爆浆舒芙蕾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取蛋黄4个,加入10g白糖

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低速打发至2倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30g白糖分3次加入蛋清中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高速打发至提起有弯勾

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三分之一的蛋白至蛋黄糊中拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒回剩下的蛋清中翻拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具中,糊糊中间放2片芝士

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就是酱紫啦

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱160℃烤40分钟,脱模后撒上奶粉,烤箱里鼓起来的时候忘记拍照了,拿出来就瘪下去啦

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

真是很松软啊,切开能考到爆浆芝士,娃儿爱吃

菜谱创建时间:2021-01-05 09:20:08
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