大葱炒牛肉

作者： 迟来的兴趣

冬至进补，牛羊肉烧起来啦😃

用料

• 牛肉 500克
• 大葱 1根
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 5克
• 料酒 3勺
• 六月鲜轻盐牡蛎酱油 2勺
• 八角 1朵
• 姜 四片
• 蒜子 4瓣
• 干辣椒 3个

大葱炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，冷水下锅煮至半熟，捞出，千万不要过凉水！否则烧出来会咬不动滴😒

步骤 2

牛肉稍冷切薄片，准备好所有的调味料，锅倒油烧至油热，加入姜，蒜，八角，干辣椒煸香，加入牛肉翻炒，加黄酒，酱油，翻炒几分加盐，炒至牛肉全部上色了，加盐，再加入没过牛肉的高汤，烧至汁快干时加入大葱，炒到大葱熟，就可以出锅啦😃我烧菜不太喜欢放味精什么的，就这样味道也很好啦，不信你就试试吧😒😒😒

菜谱创建时间：2021-01-04 20:30:01