{福御屋}👩🏻‍🍳法式红酒炖牛肉🇫🇷

作者： 福御屋

🥩红酒炖牛肉 🥩 🇫🇷法国的传统菜肴🇫🇷

用料

• 牛肉🥩 1斤半
• 红酒🍷 1瓶
• 洋葱🧅 半个
• 胡萝卜🥕 2根
• 黄油🧈 40克
• 黑胡椒🧂 适量
• 大蒜🧄 5-6瓣
• 培根 🥓 4-5大片
• 香叶 🍂 3-4片
• 肉桂 🧂 1根
• 八角🧂 3-4粒
• 迷迭香🌿 2-3根
• 番茄酱🥫 60克

{福御屋}👩🏻‍🍳法式红酒炖牛肉🇫🇷的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料， 牛肉先用黑胡椒用一下 （牛肉我用的是牛腩肉）

步骤 2

锅里大火烧开加入黄油后加入放洋葱、胡萝卜、培根爆炒一下。 （我还加了一些猪肥肉为了增加香味） （根据自己喜好可加可不加 ）

步骤 3

炒后加入200ML的红酒，大火煮10分钟左右。

步骤 4

移到炖锅里，倒入剩下的红酒，在加入香叶、八角 、肉桂 、迷迭香、盐、黑胡椒碎炖3-4小时后加入番茄酱煮五分钟 即可食用。 （没时间看锅的，可移到电炖锅里炖 ）

步骤 5

完成

步骤 6

还给自己做了一道法国银鳕鱼 （有兴趣想做的举个爪子🙌再出教程 ）

步骤 7

一个人法餐🍷

菜谱创建时间：2021-01-04 10:31:17