时蔬木耳炒肉

作者： 简单幸福屋

秋冬季多吃根茎类菜，可健脾固肾。传统木耳炒肉基础上，加入不抢味又养生的山药，荸荠，白萝卜，海带等。一道菜补充复合多种营养

用料

• 木耳 一把
• 猪肉 适量
• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 牡蛎酱油 2勺
• 姜 2片
• 葱 少许
• 蒜 2-3瓣
• 淀粉 半勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 蚝油 半勺
• 山药 适量
• 海带 适量
• 荸荠 3个
• 香茹 4-5朵

时蔬木耳炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片加料腌制半小时以上 加料酒，生抽，老抽，六月鲜牡蛎减盐酱油，白胡椒粉，糖，蚝油，淀粉，少量食用油腌肉片，出锅肉质嫩

步骤 2

山药，香菇提前泡发好。海带，山药，荸荠切片。锅中放少许底油，姜蒜爆香。

步骤 3

下肉片翻炒到略变色，加入配菜中火炒制，淀粉易粘锅，炒制过程中略加水防糊。约7-8分出锅前淋上料酒和葱丝

菜谱创建时间：2021-01-04 09:20:52