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麻辣鲜香干锅翅根的做法

麻辣鲜香干锅翅根

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作者: 熙乐妈妈
熙乐妈妈
突然被口味捞抽中~顿感荣幸 火锅底料除了吃火锅,还能干嘛呢? 作为好吃的四川人~可以将它翻来覆去的弄各种吃法😉

用料

麻辣鲜香干锅翅根的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把芹菜 香菜 红椒 青椒 土豆 藕 姜 大葱 蒜清洗干净 二荆条是用来炒咸菜回锅肉的

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的果蔬清洁剂~泡了10多分钟,整个水都是黑黑的

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始熬油~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一节小葱 几片洋葱 芹菜 香菜些许 香叶 八角 桂皮 花椒 泡过的干辣椒(泡过不容易糊)生姜3片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小🔥熬

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香味慢慢飘出

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬油的时候,把翅根清洗后,斜着开口,左右开工

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切口像这样 随便切

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加点盐 做做spa~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加点胡椒~去去腥味 放旁边静置10分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候,锅里油也熬的差不多了 材料捞出,剩下香喷喷的油~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇要提前半天泡好 时间充裕,最好6-8小时

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜 香菜切好 大葱切断 藕切片 土豆切条备用

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把土豆条放入油锅炸一下

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藕片一起过过油 7成熟就都捞出备用

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸完土豆等,再炸点花生米,等油冷一点再下锅~小🔥炸,表皮颜色稍微深点就🉑

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是很漂亮啊

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸完花生米,把翅根冲洗下,再用厨房纸吸干水份

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油冷点下锅,把翅根炸炸😍

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小🔥炸 让表皮炸的脆脆的再翻面

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表皮稍微金黄就可以捞起

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油太多,盛出~ 留一半油就🉑

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我们的主角来咯~ 感谢口味捞抽中~

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一半就够了~ 怕不好熬开,就把一半在对半切开~

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬开后 香味飘出

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入翅根 翻炒2-3分钟入味

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蒜瓣和姜

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来点花椒

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱

步骤 30
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱提味

步骤 31
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇挤干水份,放入

步骤 32
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻滚吧~我的肉肉

步骤 33
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入青红椒

步骤 34
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来点薄盐生抽

步骤 35
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点十三香

步骤 36
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入藕片和土豆

步骤 37
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再翻炒

步骤 38
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来点盐和鸡精调味

步骤 39
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来点糖提味

步骤 40
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后来点花椒面

步骤 41
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加点洋葱增色

步骤 42
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入熟芝麻和花生米

步骤 43
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅

步骤 44
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完美

步骤 45
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜泡椒牛肉丝

步骤 46
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸菜青椒回锅肉 刚出锅的时候颜色漂亮些~ 三菜一汤,一家人晚餐搞定

步骤 47
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火锅料做的河鲜

步骤 48
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火锅料做的鸭肉

麻辣鲜香干锅翅根的小贴士

1、火锅料做干锅非常白搭,干锅虾 鸡 兔 排骨 肥肠 …万物皆🉑弄😂 2、不用再额外放豆瓣酱之类的; 3、要是觉得不够辣,泡干辣椒的水可以加进去。

菜谱创建时间:2021-01-03 23:35:45
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