炸藕盒 电饼铛版

作者： 文儿2017

以前用常规方法放油锅里油炸过，但是感觉太油了，又较难操作，不适合我这个手慢的厨房小白，电饼铛做可以控制油量油温时间，各种都在可控范围内，不容易翻车。

用料

• 藕 节
• 猪肉 克
• 面粉 克
• 盐 克
• 姜 片
• 葱
• 油 克
• 十三香
• 生抽
• 老抽

炸藕盒 电饼铛版的做法步骤

步骤 1

藕，切薄片，小心保持队形放清中浸泡几分钟，把水倒掉，注意不要打乱藕片前后位置，否则成盒的时候上下面不匹配。

步骤 2

浸泡藕片的时候可以做馅儿（葱姜盐生抽老抽食用油十三香），我喜欢放比平常做菜的量多点葱姜盐，要不太腻了。

步骤 3

肉馅均匀的抹在藕片上，盖上，轻轻挤压，让肉馅从窟窿眼儿里出来一点即可。

步骤 4

一个一个的码好。

步骤 5

藕片都粘好后调面糊，我喜欢稀一点，薄薄的能挂上一层就行，喜欢面多点可以调的粘稠一些。

步骤 6

均匀裹上面糊。

步骤 7

放入已经打开油热了的电饼铛里，可以放得近一点，慢慢的它们会变小。我是用的双面加热，但是也要翻一翻。

步骤 8

这样就可以出锅了。

菜谱创建时间：2021-01-03 23:01:20