咸鸡烧黄豆

作者： 吃整天就知道吃

用料

• 黄豆 50克
• 咸鸡 半只
• 姜 3片
• 大葱 1节
• 蒜 8瓣
• 干辣椒 5个
• 青红椒 各1个
• 蒜叶 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 料酒 3勺
• 糖 1勺

咸鸡烧黄豆的做法步骤

步骤 1

黄豆提前加水泡

步骤 2

咸鸡先用温水泡30分钟，然后冷水下锅烧开后炖30分钟，

步骤 3

炖好后直接捞出放凉，完全凉透以后给它剁成小块备用

步骤 4

起锅烧油爆香葱、姜、蒜、干辣椒

步骤 5

倒入鸡块翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入一点老抽调色，多来点生抽调味翻炒均匀，加入一勺料酒增香

步骤 7

到入提前泡好的黄豆，适量炖鸡的原汤，，少许白糖提鲜，盖上盖子大火煮20分钟，

步骤 8

最后放青红椒，在来点大蒜叶，就可以出锅了

菜谱创建时间：2021-01-03 18:04:38