首先准备一下材料:绿萝卜、半个鸡蛋、红薯淀粉、还有六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油。
绿萝卜用削皮器削成丝，红薯淀粉加水搅拌均匀，鸡蛋用筷子打散备用。
锅中倒入水煮开，然后放入削好的萝卜丝煮两分钟。
倒入刚刚搅匀的红薯淀粉，小火慢煮两分钟。
把刚刚搅拌好的鸡蛋打入锅中，用筷子快速打散。
加入虾皮，再煮两分钟。
加入白胡椒粉和六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油调味。
根据自己口味撒少许香菜就可以出锅享用了。
热气腾腾的绿萝卜丝鸡蛋汤，暖心又暖胃，真的很适合这个严寒的冬季。
如果不喜欢香菜，也可以用小葱替换。