除了黄油其他材料混揉成团，鸡蛋加35克揉面，剩下的留着刷面包表面。
厚膜状态加黄油继续揉到可以拉出薄膜
一发。排气分割成4份，滚圆，松弛15分钟。擀成25cm圆片，抹上豆沙馅。整形。二发。刷蛋液，180℃烤25分钟。