萝卜炖羊排

作者： 浓浓学做饭

用料

• 羊排 315克
• 萝卜 半根
• 葱 3段
• 姜 3片
• 料酒 4勺
• 炖肉料 1包
• 白胡椒粉 适量
• 香菜 2根
• 食盐 适量

萝卜炖羊排的做法步骤

步骤 1

app上买的羊排块，315克，自带炖肉料，非常方便，拿出来解冻。

步骤 2

半根水灵灵的大白萝卜，削皮切块。

步骤 3

萝卜块。

步骤 4

准备葱姜。

步骤 5

羊排冷水下锅，放入一段葱，一片姜，两勺料酒。

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步骤 6

步骤 6

煮出浮沫，捞出羊排洗净。浮沫水倒掉，换成清水。

步骤 7

水尽量多放，能多不能少，据说中间续水的话就不好吃了。放入羊排，两段葱，两片姜，两勺料酒，适量白胡椒粉和炖肉料。盖上锅盖开始炖。大火烧开后转小火慢炖。

步骤 8

大概炖40分钟后，加入萝卜块，开中火炖。炖差不多10分钟后加入食盐，少量多次往里加，边加边尝咸淡。可以稍微淡一点，收汁后味道就变浓了。放盐后再炖10分钟左右，汤汁留得比较多的话，可以大火收一下汁。

步骤 9

炖好盛出来正好一大碗，汤汁将将没过食材。

步骤 10

撒入切好的香菜，就可以开动啦～

菜谱创建时间：2021-01-01 21:06:53