清蒸小海鲜

作者： 莎糖家

说到清蒸海鲜，这道菜并不难，但是若想做的好吃，还是需要注意几点的。首先在海鲜的选择上，要尽量挑选新鲜的。其次调至的料汁是否合胃口。这里我用的是小石窖蒸鱼汁，不用再发愁调的味道不好了，直接用它就OK了，再有就是蒸制的时间，不能过长，如果时间过长，海鲜肉质变老，口感不好。 好了说了这么多，一起来看 下吧。

用料

• 小海鲜 适量
• 葱姜蒜 少许
• 干辣椒 1个
• 小石窖蒸鱼汁 1罐

清蒸小海鲜的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将小海鲜清洗干净装盘备用。

步骤 3

葱姜蒜、干辣椒放入碗中，加入小石窖蒸鱼汁搅拌均匀。

步骤 4

将小海鲜盘放入蒸锅中，倒入上一步调好的汁。

步骤 5

均匀的淋在上面。

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步骤 6

步骤 6

盖上盖子蒸熟即可。

步骤 7

成品图

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图

清蒸小海鲜的小贴士

1、海鲜选择自已喜欢的，不一定非要我图片上的。 2、蒸的时间不宜过长，蒸熟变色就可以了。

菜谱创建时间：2021-01-01 19:35:15