锅里加水，加一片姜，把鸡肉放进锅里煮熟后捞起，手撕成鸡丝，撕得越细越好；
碗里倒一勺【太太乐鲜鸡汁】，把鸡丝放进去浸泡，预先充分吸收鸡汁的鲜味；（鸡丝不需要额外加盐和生抽，1勺鲜鸡汁完全足够了）；
鸡蛋煮熟，备用；枸杞清洗干净，备用；香葱切粒，葱花备用，葱白用来爆香；
热油锅后，放葱白和蒜片爆香10秒，随即倒入1碗半清水，再加1勺【太太乐鲜鸡汁】煮开后，下挂面，面软后，轻轻搅拌；
水开后煮7分钟，加入香菇、枸杞和鸡丝（连同鲜鸡汁），搅拌均匀；
再次煮开后即可盛入碗中，加一茶匙【太太乐芝麻香油】简直就是“神来之笔”，答应我，一定要加！ 这时候放煮熟的鸡蛋，撒一把葱花，一茶匙芝麻，色香味俱全，就可以美美的开吃咯~！
1. 虽然鸡腿肉比鸡胸肉滑，但这里还是建议用鸡胸肉，因为可以手撕成细丝，吃的时候就很有“鸡丝”的口感了； 2. 步骤2浸泡鸡丝时不需要额外加盐和生抽，1勺鲜鸡汁完全足够了。