好玩又好吃的柴犬酥

作者： 尘晓美食记录

萌萌哒可爱柴犬酥，两口一个，好玩又好吃，哄娃小零食来一盘！ 哄小朋友的柴犬酥，材料很简单，做法也不复杂，考验的是美工！把上学时候捏橡皮泥的劲头都用上了，给家里小朋友做了一批柴犬酥！ 头尾都有哦！造型有3种，一是胖乎乎巨大无比的一个柴犬头，二是扁平比较凶悍的脸，三是萌萌哒小尾巴。喜欢哪款做哪款！ 注意：1号柴犬可可面团35克，白色面团4克，耳朵3克可可面团 2号柴犬可可面团20克，白色面团4克，耳朵3克可可面团 3号柴犬可可面团5克，白色面团15克，尾巴1.5克

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 72克
• 奶粉 8克
• 马铃薯淀粉 100克
• 糖粉 24克
• 可可粉 2克
• 黑白巧克力 适量

好玩又好吃的柴犬酥的做法步骤

步骤 1

准备材料，黄油提前切小块软化到用刮刀可以轻易抹开状态。

步骤 2

软化好的黄油倒入糖粉，用刮刀先按压混合，防止糖粉飞溅。

步骤 3

用电动打蛋器中速打发。打到黄油变白，蓬松羽毛状。如图，体积明显变大，盆边的用刮刀刮下，要全部打到。

步骤 4

把低粉、奶粉、马铃薯淀粉混合后筛入打好的黄油糊中。

步骤 5

用刮刀切拌按压到没有干粉颗粒，戴上PVC手套按压成团，分出一部分原色面团，其余面团放入可可粉，揉成均匀的可可面团！（具体分量看自己想要做哪种柴犬，计算一下即可）

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步骤 6

步骤 6

2份面团用保鲜膜包好，松弛20分钟。先做1号柴犬。将35克可可面团用手（千万不要带手套，徒手）搓成椭圆形，底宽头圆。4克白色面团搓圆后按扁成三角形，贴合在可可面团下半部分，形成柴犬的脸，一定要贴紧。3克可可面团分成2半，捏成三角形耳朵，安装在头部即可！

步骤 7

2号柴犬，20克可可面团搓圆按扁，4克白色面团按扁也是同样方法，贴在可可面团的下半部分，耳朵水平贴合，这样烤的时候不会掉。想要鼻子的话，1克白色面团搓圆按扁装上去即可。

步骤 8

3号柴犬，15克白色面团搓圆，底部略按扁，5克可可面团按扁裹在上半部分。

步骤 9

1.5克白色面团搓成橄榄形，斜着贴在略靠上的位置，作尾巴。

步骤 10

按照自己想要的数量操作好，排列在烤盘上。

步骤 11

放入提前预热好的烤箱，转150度烤20分钟左右。

步骤 12

烤完取出冷凉。

步骤 13

黑白巧克力隔水融化，给冷却好的柴犬酥画上自己喜欢的表情即可！

步骤 14

成品

步骤 15

成品

好玩又好吃的柴犬酥的小贴士

小贴士：1、面团操作期间需要盖保鲜膜，防止风干。 2、造型时候徒手操作即可。带手套会有褶皱。 3、烤温和烤时要根据自家烤箱来调整哈。

菜谱创建时间：2020-12-31 19:48:53