小美·番茄炖饭&蒸时蔬

作者： LiLi_小美食光

一顿有温度的午饭～

用料

• 番茄炖饭：
• 洋葱 100克
• 蒜 1瓣（可选）
• 番茄（或番茄罐头） 250克
• 橄榄油 50克
• 盐 8克（适量）
• 水 1200克
• 长粒米（非半熟米） 350克
• 蒸菜：
• 1颗娃娃菜，切丝、1根胡萝卜，切丝、1拳头大小金针菇 自己喜欢蔬菜、肉、鱼均可。

小美·番茄炖饭&蒸时蔬的做法步骤

步骤 1

用小美烧一锅开水，淋倒切有十字刀口的番茄上，2分钟后去掉番茄皮。

步骤 2

将去皮的番茄及洗净的洋葱切块备用。

步骤 3

将洋葱、蒜头、番茄和橄榄油放入主锅，以5 秒／速度5切碎，并以5分／120℃/速度1爆香。

步骤 4

加入长米、盐和水，用刮刀棒混合均匀，以17 分／100℃/速度1烹煮。（如果上面要蒸菜设置V档/速度1）

步骤 5

提前准备好蒸菜的食材同上一步一起完成✅可以选择自己喜欢的蔬菜肉类鱼类都可以，根据食材可以具体调整时间）

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步骤 6

步骤 6

很浓稠美味的番茄炖饭就好了～ Ps.最后几分钟的时候我还加了点提前腌制的肉丝哦～嘻嘻😜

小美·番茄炖饭&蒸时蔬的小贴士

可以用来搭配鱼、肉或是家禽类料理来食用。 本篇食谱和意式炖饭不同，成品水份很多，适合当作 配菜搭配主菜食用。 可以在步骤4中，加入50克切成小块的番茄干。

菜谱创建时间：2020-12-31 16:37:47