你想要的粘豆包

作者： 我爱我的祥祥

一直心心念的粘豆包，自己动手做出来效果非常满意！隔着屏幕就能感觉到它的软糯香甜，刚出炉的时候最好次，感觉冬天也就不那么冷了！

用料

• 黄大米粉 400g
• 玉米粉 70g
• 普通面粉 10g
• 开水 250~280g之间看干湿度上下调整

你想要的粘豆包的做法步骤

步骤 1

三种粉类混合均匀将开水分次倒入容器中

步骤 2

用筷子搅拌成絮状后再用手混合成团压扁放容器中静置1小时，喜欢酸味的静止20小时在用。

步骤 3

醒面结束后继续手揉把面团揉细腻。

步骤 4

分成和豆沙馅同等大小的重量。

步骤 5

包入提前准备的豆沙馅儿，一个个码在垫有玉米也或者苏子叶或者粽叶的笼屉上蒸10分钟即可。

菜谱创建时间：2020-12-31 15:56:29