腐竹提前泡软洗净备用
五花肉洗净切小块
备好姜片、青蒜、香叶、八角、辣椒、
青蒜叶
冰糖
起油锅放入冰糖小火炒出糖色
放入五花肉煸炒至表面焦黄
放入姜片、青蒜、香叶、八角、辣椒
翻炒片刻
放入腐竹翻炒均匀
根据个人口味加入适量盐
烹入两勺老抽、一勺生抽
烹入一勺料酒翻炒均匀
加入两碗热水焖煮至熟即可
放入青蒜叶
鸡精调味
吸满汤汁的腐竹,炖烂的五花肉,鲜香美味超级下饭!
咸淡根据个人口味酌情增减!