将芹菜洗净，分段切后，再切成小段。 葱、姜、蒜切片。猪肉切片。
锅中热少许油，倒入猪肉翻炒。 猪肉煸炒变色后加入准备好的葱、姜、蒜翻炒。加入半勺料酒
炒出香味后倒入半勺郫县豆瓣酱继续炒一会 加入芹菜，半勺酱油，1小勺盐，翻炒后出锅即可。