糯米比肉还好吃的糯米肉

作者： bluevino萧萧

基本上是改良的肉粽子蒸法，又结合了扣肉的倒扣，糯米非常软糯入味，比肉还好吃😋

用料

• 糯米 120克
• 五花肉 100克

糯米比肉还好吃的糯米肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉切小块，加入适量盐，白糖，生抽，老抽，黄酒，十三香粉（少许）一起

步骤 2

拌匀，放冰箱冷藏2小时以上，过夜最好。（这次忘拍图，借之前做粽子的肉照片，这次肉没有这么多哦）

步骤 3

糯米提前浸泡一小时以上，加入生抽和蚝油调味

步骤 4

肉铺在碗底，加上拌好的糯米

步骤 5

上锅蒸至少一小时，时间长点更好吃。中间撒开洒几次水在糯米上。蒸完后倒扣在盘子里即可。

菜谱创建时间：2020-12-30 20:15:45