五花肉焖黄花菜|马克西姆不粘锅

作者： 惠惠杂记

黄花菜又叫金针菜，做凉拌或者焖肉都很好吃，有一股特别的味道。 用不粘锅可以少油，煎出五花肉的香，马克西姆的微压不粘锅有微压科技，能快速点焖软焖入味。很方便

用料

• 五花肉 250克
• 黄花菜 100克
• 调味
• 糖 5克
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 水 适量

五花肉焖黄花菜|马克西姆不粘锅的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，加一点点生抽和糖腌制一会，，黄花菜泡软

步骤 2

我自己做菜，喜欢尽量少油，所以很喜欢用不粘锅

步骤 3

加入姜片和腌好的五花肉，煎香

步骤 4

煎成两面金黄，逼出一点点油分，五花肉更加不腻

步骤 5

加入泡好的金针菜，翻炒均匀，加入生抽

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步骤 6

步骤 6

再加入蚝油调味，然后加入差不多过面的水，焖煮

步骤 7

普通锅焖15-20分钟，用马克西姆微压不粘锅，只需要10分钟即可

步骤 8

焖好的黄花菜，吸饱酱汁和肉汁

步骤 9

最后收汁，加入生粉水打芡

步骤 10

就炒好了

五花肉焖黄花菜|马克西姆不粘锅的小贴士

黄花菜买品质好一点的，不然味道不好哦

菜谱创建时间：2020-12-30 16:28:01